肉制品海产品烘干房

腊肉烘干房

作者 Admin 浏览 发布时间 16-02-01

全自动智能化腊肉烘干房应用领域:

我公司全自动智能化烘干房主要用于:农副产品,提高其经济价值,增加出口创汇。果蔬、果脯、肉制品、肠衣、烟叶、皮革、枸杞、烘干蔬菜类(辣椒等)、食用菌类(香菇、蘑菇、木耳等)、中药材类(金银花、枸杞、人参、八角等)、海产品类(鱼、虾、鱿鱼、海带等)、鲜果类(大枣、荔枝、桂圆、核桃等)、干果等的烘干。我公司机组能效比高,经济节能、安全稳定。实现一机多用,提高烘干机的利用率。

腊肉烘干房

简述腊肉烘干房设备 

型号
外型尺寸
长X宽X高
功率
 (KW)
燃煤量
(H/kg)
配烘干车
烘干材料量
(次)
 
JC-2#
 
4.0X1.6X2.5
 
1.75
 
3~7kg
 
两辆
 
300~600kg
 
JC-6#
 
7.2X2.3X2.5
 
3.16
 
5~15kg
 
六辆
 
600~1000kg
 
JC-12#
 
10.2X3.3X.2.5
 
4.05
 
10~20kg
 
十二辆
 
2500~4000kg
 
JC-24#
 
15.5X3.3X2.8
 
6.52
 
50~70kg
 
二十四辆
 
5000~8000kg


由于产品设计不断进步改良,以上资讯仅供参考,若有改动,将不另行通知。
金泉公司承诺:凡是我厂所生产的干燥设备在质保期(通常是1年或协商)内出现任何问题我们会第一时间着手解决,通常的措施包括,免费更换配件,免费派驻工程师,免费的技术指导支持等等。具体内容可与我公司定。

原始时代烘干设备在现今新千年烘干农业,工业生产制造过程中一直总会遇到把物料,产品或原材料烘干的问题,而旧式的烘干工艺无非是,

靠天气。

靠煤炭。

干柴而以上几种方法受天气影响局限浪费资源。

不环保,用人多,且不省时,违背了国家节能减排的方针政策。


传统制作工艺成本高,效率低,损耗大,温度难控制,品质更难保证!腊肉烘干机是一款专为腊味生产家研发“新帮手”简易操作,降低成本,更大限度提高效益的新型环保节能机器,热泵烘干机腊肉烘干机在新时代由此应运而生

腊肉烘干房,创收益,增收入,在烘烤腊味的过程,巧妙地解决了以上困难

腊味国人至爱,其中广式腊味由为之叫好!将各种牛羊猪鱼鸡等的肉或腌制、烘干干成为另具一格的食品,这做法在中国南北方都盛行;常见有腊肉,腊肠,腊鱼,腊排,腊鸭,腊鸡等品种之多,美味之极!但要做出腊味只有在秋天,正因为腊味本身对气候要求非常严格,过高易变味,温度过低难干易发霉。腊味的品质好坏除了本身的材料及配方之外,更关键的是烘干温度的控制,腊味在烘干干燥除湿制作过程中不仅要除掉物料里面的多余水份,还要同时保留原有的香,味,色,形等口感与观感的高度结合。利于销前存放和销后保质期内不变质、不发霉、不发酵。所以好的材料+好的配方+好的温度=高品质腊味。

老客户,新分享

腊肉烘干房

腊肉烘干房温度保持在4570℃(可按),温度开始高,而后逐步降低,正确掌握烘房温度是决定成品品质的关键。操作人员经经常检查肉坯的干湿程度,如温度过高,热量大,则滴油过多,影响成品率。如温度过低,则容易发生酸味而且色泽发暗,影响质量。烘焙时应分清级别,以防混淆。腊肉坯进烘房经14小时左右,视条坯干燥情况即可升至第二层继续烘焙。升层时里外竹竿相互调换位置,使条坯受温均匀,再经24小时左右即可出房,

腊肉烘干房

1、烘烤温度和湿度对腊肠的酸价有明显影响,高温烘烤(5560)可以抑制腊肠贮藏过程中酸价的上升.应用响应面优化确定了的烘烤工艺为:高温59.5,高温烘烤16.2小时低温37.事实表明,其保质期在30℃散装贮藏下可延至50日。

腊肉烘干房温度中低温干燥方式接近自然干燥,烘干后的品质好,色泽好,产品等级高,无污染,节能显着,而且更符合环保卫生要求。

干燥过程中不变形,不开裂,不变色,不变质,不氧化,干燥彻底,干燥后复水性好,营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

腊肉烘干房适用农副产品烘干范围广,一年四季365天不受气候影响:可广泛适用于食品,海产品、纸品木材、皮革化工医药等高温烘干系统设备。

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